Fasten & IntervallfastenAktualisiert vor 5 Monaten

Überblick

Fasten ist nicht nur ein Trend, sondern ein bewährter Ansatz mit wissenschaftlicher Grundlage und historischen Wurzeln. Die richtige Durchführung und Unterstützung durch wichtige Nährstoffe sind entscheidend für deinen Erfolg und deine Gesundheit.

🔬 Ein Blick zurück: Die Ursprünge des Fastens

Fasten ist keine Neuerfindung. Natürliche Fastenphasen gab es schon bei den Jägern und Sammlern der Steinzeit. Feste Essenszeiten gab es nicht – man aß, wenn Nahrung da war. Nach einer erfolgreichen Jagd gab es viel, sonst eben nichts oder nur ein paar Blätter und Beeren.

In vielen Religionen hat Fasten Tradition. Unabhängig von der Religion steht der Fokus überall ähnlich: ein Reset für Körper und Geist.

⚠️ Fasten heute: Sinn und Unsinn

Raw-Food-Cleanse, Salt Water Flush, Zitronenwasser-Fasten, Saftkuren, 72-Stunden Wasserfasten – der modische Verzicht tobt sich in den Tiefen des Internets aus.

Das Problem: Die meisten modernen Fastentrends laufen gleich ab – mit Druck und Zwang auf irgendetwas verzichten, um einen gewünschten Effekt zu erzielen. Und dann? Zurück in alte Muster. Effekt weg.

Fasten kann ein kraftvoller Hebel sein – aber nur, wenn sich auch danach etwas ändert. Mehr Achtsamkeit, Klarheit, bewussteres Essen, Bewegung. Was auch immer – aber es muss bleiben.

🍳 Warum Frühstück wichtig ist

Studien zeigen: Wer morgens isst, fühlt sich zufriedener, weniger gestresst und mental stärker. Auch Schulkinder, die frühstücken, schneiden kognitiv und sozial besser ab.

Kohlenhydrate im Frühstück senken das Stresshormon Cortisol und fördern das Glückshormon Serotonin. Besonders Frauen zeigen ohne Frühstück höhere Cortisolwerte und mehr Stressanfälligkeit.

Frühstück wird auch mit einem geringeren Risiko für Übergewicht, Adipositas und das metabolische Syndrom in Verbindung gebracht.

Aber Achtung: Croissant und O-Saft reichen nicht. Proteine, Ballaststoffe und Mikronährstoffe sind entscheidend.

💪 Nährstoffe während des Fastens

Wenn du fastest, ist es besonders wichtig, die Versorgung mit essentiellen Aminosäuren und Mikronährstoffen sicherzustellen. EAAs (essentielle Aminosäuren) können während Fastenphasen den Muskelerhalt unterstützen. Ein breites Mikronährstoffprodukt wie eduone sorgt dafür, dass keine Lücken entstehen.

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📚 Studien & Quellen

• Mattson MP, et al. (2005): Impact of intermittent fasting on health and disease processes.
• Heilbronn LK, et al. (2007): Calorie restriction and intermittent fasting.
• Varady KA, Hellerstein MK (2008): Alternate-day fasting and chronic disease prevention.
• Astbury NM, et al. (2013): Breakfast and obesity.
• Cahill LE, et al. (2013): Skipping breakfast and coronary heart disease.
• Rong S, et al. (2019): Breakfast skipping and cardiovascular disease.
• Adolphus K, et al. (2016): Effect of breakfast on cognitive function in children.
• Jakubowicz D, et al. (2016): Breakfast and cortisol regulation.

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